La paleta MOMENTUM tiene un color brillante e intenso, un aroma a curado natural a campo transformado y un sabor delicioso que no tiene comparación con ningún otro producto. En boca deja un retrogusto a umami.
Cuando tienes una pieza en casa, su mundo mágico te atrapa, piensas…deseas comerlo a cualquier hora, que quieres aprender a cortarlo para sorprender a tus familiares y amigos. En cualquier momento del día, se dan las circunstancias para poder degustarlo con un zumo natural, en el desayuno, con una cerveza para aperitivo, y con un buen vino en cualquier momento y lugar.
Nuestras paletas MOMENTUM están curadas con un mínimo de 24 meses. Por su procedencia y raza aporta beneficios para la salud, gracias a su cría con comida natural que aporta un alto contenido en ácidos grasos insaturados.
Somos responsables con el medio siguiendo un minucioso proceso de crianza que apuesta por el máximo aprovechamiento de los recursos naturales que nos ofrece la Dehesa Ecológica, contribuyendo además al desarrollo de una economía rural sostenible, incluso fuera de nuestro radio directo de acción, contribuyendo a que nuestros proveedores de packaging, complementos de mesa y de corte utilicen las materias primas más sostenibles a su disposición con el fin de que vayan en consonancia con el producto.