Aceite de oliva virgen extra arbequina con sabor a trufa negra 250ml.

AUTÉNTICO ZUMO DE ACEITUNA ARBEQUINA Y AROMA DE TRUFA NEGRA NATURAL

• La trufa negra aporta aromas que nos recuerdan a maderas, a yodo, a tierra vegetal húmeda, a olivo, a fresas, a plátano, a mantequilla, a cuero, a champiñón, a caramelo, entre unos de los más de 50 compuestos diferentes que intervienen en su ADN.
• Las trufas negras son como los grandes vinos, tienen algo mágico en su interior que los hace únicos e inigualables.
• El aceite de trufa es una opción para darle el toque final a muchas recetasen cualquier ocasión que nos apetezca, con un resultado excepcional.

• La trufa negra o trufa Périgord es un hongo cuyo nombre científico es Tuber Melanosporum. Sus hongos micorrícicos e hipogeos, nada tienen que ver con las setas, pues la trufa crece bajo tierra.
• La carne de la trufa es firme y de color negro con toques violetas. Tienen finas venas, como ramificaciones de color blanco.
• El AROMA de trufa es muy intenso y diferente a todo lo que se puede encontrar en el mercado, en lo que a gastronomía se refiere.
• El periodo de recolección va de diciembre a marzo.
• Es un producto saludable y sostenible, rico en azufre, fósforo, yodo, calcio, magnesio, hierro, potasio, selenio y vitaminas C, B2, B3 y B9.
• Las trufas se recolectan con mascotas entrenadas para esta labor (perros truferos). Es una labor entretenida donde persona y animal pasan buenos raos en la naturaleza. Se trata de encontrar el secreto mejor guardado bajo tierra, hasta medio metro de produndidad.
• Según griegos y romanos tiene propiedades afrodisíacas.
• Se utiliza para realzar infinidad de recetas y combinado con buen vino puede resultar la mejor manera de degustarla.